冬瓜炒瘦肉

作者： 不懂爱

冬瓜味甘淡，性微寒，具有润肺生津，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效

用料

• 冬瓜 500g
• 瘦肉 适量
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

冬瓜炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉、冬瓜洗净、切片备用，葱，芹菜切粒备用；

步骤 2

热锅，加适量油，倒入冬瓜翻炒瓜至7成熟

步骤 3

倒入瘦肉继续翻炒均匀，加入适量清水和盐翻炒均匀加盖闷一小会

步骤 4

起锅前加入葱花和芹菜粒翻炒均匀

冬瓜炒瘦肉的小贴士

夏天应多吃点瓜果类，瘦肉要顺着花纹切薄片，控制好火候和时间是出品色香味俱全的关键，本菜清甜可口，味喜欢口味重点的可加入酱油.耗油等调味

菜谱创建时间：2014-07-06 16:23:25