咖喱虾仁炒地瓜粉

作者： 熊崽在腐国

为了消灭家里剩下的各类食材和最后一点咖喱酱而发明的，地瓜粉是混搭神器！

用料

• #主料
• 大虾
• 地瓜粉
• 花菜
• 豆芽
• #调料
• 泰式红咖喱酱
• 生抽
• 油
• 盐

咖喱虾仁炒地瓜粉的做法步骤

步骤 1

大虾剥壳去虾线，洗净；豆芽摘好，洗净；花菜洗了切小块。

步骤 2

地瓜粉下锅煮至透明，沥干，用冷水漂一漂。

步骤 3

把调料准备好。

步骤 4

花菜和豆芽下入沸水中焯熟，捞起沥干。

步骤 5

热锅，放油，下虾仁快速翻炒。

步骤 6

放入预先焯过的花菜和豆芽，加适量咖喱酱和生抽翻炒。

步骤 7

最后放地瓜粉翻炒均匀，尝下味道，淡了就加点盐。

步骤 8

装盘，开吃！

咖喱虾仁炒地瓜粉的小贴士

虾仁久炒容易老，所以动作要快，蔬菜要预先焯熟，配菜可以随意换成自己喜欢的！

菜谱创建时间：2014-07-05 23:35:38