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豪华版胡萝卜煎饼的做法
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豪华版胡萝卜煎饼

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作者: 熊崽在腐国
熊崽在腐国

豪华版胡萝卜煎饼的用料

豪华版胡萝卜煎饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净,削皮,擦丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量奶酪和熏肉肠切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪丁、熏肠丁加入擦好的胡萝卜丝中,打入鸡蛋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使劲搅拌,食材都混合均匀后,加面粉和糯米粉,两者比例大概是4:1,图上左边黄一点的是面粉,右边白一点的是糯米粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疯狂搅拌,等食材都混合均匀成糊状就好了,最后加点盐调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热,切小块黄油下去。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒面糊,均匀摊开,等煎饼基本成形后在上面撒芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来煎有芝麻的一面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎熟就可以出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,装盘。

豪华版胡萝卜煎饼的小贴士

1、奶酪最好是硬质奶酪,软质奶酪没法切丁,而且煎的时候很容易化成一滩液体。 2、熏肠最好是熟食,以免饼太厚肉煎不熟。 3、面糊干一点稀一点无所谓,看个人口味,加糯米粉是为了防止纯面粉口感发硬。 4、用黄油是因为它煎东西特别香,强烈推荐! 5、奶酪一下煎锅就会吱吱乱叫,别管它,安心等饼煎熟。 6、因为加了糯米粉和奶酪,煎饼刚成形时特别绵软,翻面时要小心。

菜谱创建时间:2014-07-18 04:14:33
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