土豆煮至筷子可以插进,去皮,用筷子或勺子压成泥。
半个洋葱切成末,和猪肉泥搅拌在一起。
起油锅,洋葱肉末下锅,炒至洋葱香味出来,下土豆泥继续炒。
放生抽至土豆颜色变深,加点盐,继续翻炒至土豆微焦。焦一点更香!