洋葱猪肉烩饭

作者： 小羊41

原菜谱来自一本台湾菜谱，稍按家里有的食材和自己习惯做法调整，方便快手，记得多备点饭哦！

用料

• 洋葱 1个
• 里脊肉片 适量
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1/4个
• 黄油 1颗（10克）
• 生粉 2汤勺
• （以上两人份，除洋葱外蔬菜可自由发挥）

洋葱猪肉烩饭的做法步骤

步骤 1

肉片用黄酒、盐、一点酱油、生粉，稍腌制

步骤 2

西兰花洗净，掰成小朵，稍焯水，胡萝卜切片（蔬菜可任意，如青红菜椒片、花菜等），洋葱切片

步骤 3

起油锅，肉片炒至大部分变色后盛起

步骤 4

洗净锅，开火融化黄油块，下洋葱片和胡萝卜炒匀，加水（稍多，后面要勾芡）煮开，小火煮三四分钟

步骤 5

下肉片和西兰花，下盐调味，两勺生粉加一点水调开后倒入汤中，搅至汤汁浓稠后关火

步骤 6

盛一碗饭，把菜和汤汁浇在饭上，开吃

菜谱创建时间：2017-10-20 13:29:46