柠檬薄荷冻

作者： 少女鸭梨山大君

「暮しの手帖」的方子！简单快手，很夏天，而且加了水果以后超级美！重点是卡路里很低！！！

用料

• 明胶 适量
• 白糖 适量
• 薄荷 适量
• 水果 有什么放什么

柠檬薄荷冻的做法步骤

步骤 1

明胶放入冷水泡1～2分钟

步骤 2

锅中放500ml的水中火至60度 关火。加细砂糖融化，加入泡好的明胶融化。融化后倒入容器，冷却。不烫手以后放入冰箱冷藏一个小时左右，直到凝结

步骤 3

把凝结的明胶用筷子搅成大块，放入切好的薄荷，搅拌

步骤 4

切水果，你爱放什么就放什么，（橙子，蜜瓜，葡萄，桃子等等！推荐的是葡萄和梨的组合）我直接放了柠檬，发现超酸，超爽口，要是嫌弃太酸可以用糖腌一下

柠檬薄荷冻的小贴士

烧水的时候注意水温，太热了水就会蒸发了。我做了一杯放了两三张明胶，其他自己翻倍，糖按照自己的喜爱程度，不过太甜的话再加水果就会腻，注意一下！

菜谱创建时间：2014-07-04 20:33:06