好吃蛋炒饭

作者： libera7ism

自己做炒饭

用料

• 鸡蛋 3个
• 隔夜米饭 1碗
• 葱 少量看口味
• 火腿 是肉就可以
• 虾仁或者海米 少量 一定要熟的

好吃蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋顺时针打均匀 隔夜米饭从冰箱拿出来降温

步骤 2

将葱花 火腿都拿出来 切丁 备用 有条件就放虾仁

步骤 3

鸡蛋里面倒入少量料酒 我都是用白酒 半勺盐 （按量分配） 四分之一勺胡椒粉 好高端 ！ 接着顺时针打均匀

步骤 4

将打好的蛋液倒入饭中 看上去一开始会比较恶心 充分的让蛋液和米饭接触 建议带上手套直接上手

步骤 5

热锅倒油 油一定要把锅的全部走一遍 油热后直接把拌好的饭倒进去 下面就是炒 全程不停的拨动 不停的铲

步骤 6

你看蛋液都变成蛋花的时候可以根据口味再加盐阿白酒啊什么的 我都是会再加一点点盐 然后拌一下直接加葱花 和火腿

步骤 7

翻炒2分钟就可以出锅了！

步骤 8

豪哥专属蛋炒饭

步骤 9

好胃口

菜谱创建时间：2014-07-04 15:14:46