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最快手的甜品——番薯粉羹的做法

最快手的甜品——番薯粉羹

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作者: 寻味志
寻味志
番薯粉,也就是地瓜粉,是厨房里最常见的食材,用法非常丰富,可以用作制作海蛎煎,糖醋肉,瘦肉羹汤,面线糊……当然,还可以做成一道非常快手的甜品,透亮稠滑,像果冻一样,甘甜清口,还特别解渴降火,做法简单,随时都可以享用!(纯正的农家地瓜粉可以在寻味的铺子里买到,可以点击简介中链接进去店铺哦!)

用料

最快手的甜品——番薯粉羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量地瓜粉,一人份约15g。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备枸杞、花生米,也可以根据自己的喜欢,准备核桃,葡萄干等食材。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将地瓜粉、白砂糖(喜原味,可不加)、枸杞混合在碗里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将少量清水加入以上食材中,并调和均匀,无小疙瘩,水不要加太多,刚刚好能调和为佳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一壶开水,将沸水直接冲入地瓜粉糊中,一边冲,一边搅拌,直到出现透明稠状,如果不喜欢太浓稠,可以再多加一些开水,继续搅拌,到此步骤就可以直接食用了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的花生米,或其他干果撒入粉羹中,就可以开吃了!透亮晶莹好像果冻一样,番薯甘香,枸杞清甜,口感稠滑细腻,冬天吃热的,暖暖全身,夏天吃凉的,解暑清热,简单又方便!

最快手的甜品——番薯粉羹的小贴士

1、调和的清水要凉水,但用量不宜多,否则很难冲泡开。 2、沸水冲泡时一定要充分搅拌,也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热,一边加热,一边搅拌。 3、粉羹含水量大,吃过后会一直上厕所,这也是他能清热解暑的功效所在!

菜谱创建时间:2014-07-03 23:21:17
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