豆豉腊肉

作者： L秋水

前天看腾讯视频上大厨做的感觉好好吃哦，学做一下虽然卖相不如视频上的，但是真的好好吃而且很简单哦

用料

• 烟熏腊肉 500g
• 干辣椒 30g
• 豆豉 50g
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 香葱 适量
• 陈醋 适量

豆豉腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味，葱，辣椒切段，

步骤 2

腊肉过水再去盐味，刮掉多余油渍

步骤 3

腊肉切片，摆盘，肉切正

步骤 4

烧油，六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒，后放酱油陈醋

步骤 5

把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精，放入锅中蒸20分钟即可

步骤 6

出锅撒上葱花完成

菜谱创建时间：2014-07-02 18:48:04