抹茶椰片饼干

作者： 丫丫_微笑

家里买的烤椰片吃得很慢，突然想起能不能做饼干？看了几个方子，按照常规做饼干的方法添加了烤椰片和抹茶粉，味道很好哦！抹茶粉换成可可粉味道应该也很好，这下家里囤积的烤椰片可以消化了哈，

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 50g
• 抹茶粉 8g
• 烤椰片 适量
• 糖 30g
• 全蛋液 1个鸡蛋

抹茶椰片饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化，加入抹茶粉和糖，搅拌均匀，打发。分两次加入全蛋液，充分搅拌融合

步骤 2

筛入低筋面粉，用翻拌刀搅拌均匀，没有干粉都浸润了黄油就行了。

步骤 3

撒入椰子片，量的多少可以自己掌握，继续搅拌均匀。

步骤 4

面团整形成长的圆柱体，包上保鲜膜，入冰箱冷冻一小时

步骤 5

拿出冷冻好的面团，切片，5毫米左右一片。切片的同时预热烤箱，150度，15-20分钟，看到底面微微泛黄应该就是好了。

抹茶椰片饼干的小贴士

1、用得电动打蛋器，感觉可以充分搅拌均匀，所以抹茶粉没有过筛，也没有用糖粉，直接用的绵白糖。黄油放的稍软才开始打得，感觉刚开始打蛋器不太好控制的感觉 2、抹茶粉放了8g，做出来感觉还是味道有点重，如果喜欢清新味道的亲们，还可以再减一点我觉得 3、我的烤箱火力比较冲，150度就可以了，大家根据自己家烤箱的情况做调整 4、自己感觉甜度已经可以了，应该可以再减点

菜谱创建时间：2014-07-02 09:23:45