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红烧土豆炖鸡腿的做法
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红烧土豆炖鸡腿

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作者: 江安然_Elly
江安然_Elly

红烧土豆炖鸡腿的用料

红烧土豆炖鸡腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿在水中浸泡,为了解冻。 浸泡时间依据鸡腿解冻程度~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个土豆,削皮,切成小块儿。 浸泡在水中沉淀淀粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鸡腿:适量盐、老抽/酱油、少许料酒、一勺生粉 腌制时间:30分钟(在15分钟的时候将鸡腿翻身)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅 待炒出香味,放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。 放两碗清水,中火炖30-35分钟。 出锅前10分钟放入土豆。 视乎个人口味,可放入少量糖和豆瓣酱调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品等等等等~

红烧土豆炖鸡腿的小贴士

个人喜欢把干辣椒切开放两到三颗、吃起来比较爽。 不放干辣椒可以放辣味豆瓣酱。 第一次做的话一定要多炖一会儿,低于25分钟不太容易炖烂。

菜谱创建时间:2014-07-01 14:16:09
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