自制咸鸭蛋

作者： 靜小小

用料

• 鸭蛋
• 盐
• 高度白酒

自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净晾干（也可以直接用白酒擦干净）

步骤 2

把晾干的鸭蛋在白酒里面打个滚，稍稍停留十几秒

步骤 3

再均匀的滚上盐

步骤 4

放进塑料袋密封起来，塑料袋可以多扎几层，也可以放在密封的罐子里。放在荫凉的地方

步骤 5

耐心等待28天就可以吃了。

自制咸鸭蛋的小贴士

我腌了24天拿出来的，不喜欢咸的朋友也可以早点拿出来煮，不过时间腌久一点会出油哦

菜谱创建时间：2014-07-01 13:34:53