【火腿青豆蒸豆腐】

作者： 金字火腿

“二十四桥明月夜”是将豆腐酿在金华火腿内，将整条金华火腿，钻成24个洞，豆腐削成24个小球分别放入，扎住再蒸。上桌时，此菜豪情万丈，气派非凡！吃法是只吃豆腐，只因为吸纳了火腿精华的豆腐令人叫绝！ 但是此种做法难免有浪费食材之嫌，好端端的火腿就这样为豆腐做了嫁衣裳。火腿青豆蒸豆腐好好地把2种食材融合在一起，荤素搭配的家常也是可以吃出好味道的。 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网：http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”

用料

• 火腿 80g
• 青豆 50g
• 新鲜香菇 3朵
• 嫩豆腐 1块

【火腿青豆蒸豆腐】的做法步骤

步骤 1

将火腿，新鲜香菇切丁，青豆洗净。

步骤 2

将嫩豆腐整块倒入容器中，横4刀竖2刀拦腰1刀切好。

步骤 3

将火腿丁，香菇丁，青豆铺在嫩豆腐上，滴上少许黄酒和色拉油即可入锅蒸。

步骤 4

中火蒸8分钟出锅即可。

菜谱创建时间：2014-06-30 10:51:10