高压锅焖鸡

作者： 我爱小饼干

以前只会炖鸡汤，经朋友提示，决定尝试下新作法，就有了以下菜式

用料

• 土鸡 半只
• 盐 适量
• 黄酒 5汤匙
• 生抽 1汤匙
• 姜片 6片
• 碎冰糖 半汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 葱段 几根
• 罗勒叶 几根

高压锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡斩大块，用盐抹一遍全身，切6、7片薑一同放入高压锅；

步骤 2

火上热一锅，放入以下调料： 5勺黄酒 2勺生抽 1勺芝麻油 大半勺碎冰糖

步骤 3

烧开后倒入高压锅的鸡块上，盖上盖用炖排骨档开始焖

步骤 4

之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次

步骤 5

开锅后放几段葱段，几根罗勒叶，（如没有，薄荷叶可以放三、四根），盖上盖再焖一会即可食用

菜谱创建时间：2014-06-29 22:39:01