什锦虾沙律

作者： 下厨房用户_o2f8

晚餐吃得少，为了让自己不长肚腩，一个人的晚饭就尽量简单。少吃淀粉，少油水，但是整天吃菠菜又让人反胃。还是吃点虾吧~

用料

• 蚬肉 少许
• 海白虾 适量
• 鸡蛋 两个
• 番茄 两个
• 腌青瓜 两根
• 意大利黑醋 少许
• 酸盐 少许
• 生抽 少许
• 香油 少许
• 黄酒 少许
• 老姜 少许

什锦虾沙律的做法步骤

步骤 1

海白虾洗净、去壳、去虾线。蚬肉洗净（我用的是速冻的袋装蚬肉，比较方便），备用。

步骤 2

锅放清水，老姜切片，放入锅中，放入一瓶盖黄酒。待水开后，放入虾肉及蚬肉焯熟。

步骤 3

虾肉及蚬肉煮熟后，沥干水分，备用。煮熟鸡蛋，备用。

步骤 4

番茄去蒂去心，切小块；鸡蛋去壳，切小块；腌青瓜切小段。

步骤 5

拌沙拉：所有食材放沙拉盆中，放入少许生抽、黑醋、酸盐及香油。搅拌均匀，即可。

菜谱创建时间：2014-06-28 16:17:58