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豉汁蒸排骨的做法
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豉汁蒸排骨

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作者: 傻莹厨娘
傻莹厨娘

豉汁蒸排骨的用料

豉汁蒸排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨砍碎,洗干净,用盐腌排骨半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱,陈皮,辣椒,切碎,把豆豉洗干净去皮,再剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的排骨再用清水洗一遍,凉干水,再用米酒拌匀,再放生粉拌匀,放姜蓉蒜蓉拌匀,放在冰箱急冻20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酱油,糖,盐,陈醋,油,做成调味料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把调味料,豆豉倒进排骨里面,拌匀,再把陈皮放在排骨表面,隔水蒸25分钟,文火,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的排骨撒上辣椒圈,葱花就好了,搞掂了

豉汁蒸排骨的小贴士

陈皮少量就可以,不然盖住排骨鲜味,酒平常家里小勺子两勺,很多人喜欢把排骨用水泡,减少腥味,但是少了排骨的味道,建议喜欢没腥味的吃货,可以在蒸的时候在表面放很薄的一小片柠檬皮,不要肉,出来非常清香,不改变排骨味道,喜欢南瓜的朋友们,可以用南瓜铺底,但是南瓜要用糖煮过就可以了,不用其他调味料,希望你们喜欢

菜谱创建时间:2014-06-28 13:29:54
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