果脯小馒头

作者： 梦里你属于我

用料

• 枣泥 150克
• 大方面包 300克
• 葡萄干 50克
• 红樱桃 20克
• 鸡蛋 250克
• 鲜奶 400毫升
• 白砂糖 150克
• 猪油 50克
• 淀粉 10克

果脯小馒头的做法步骤

步骤 1

大方面包去皮，放入冷水中浸湿，挤干水分。

步骤 2

鸡蛋打匀，加入白砂糖，猪油，葡萄干，鲜奶，以及泡水面包，调匀成面包糊备用。

步骤 3

取口径18厘米的搪瓷碗，内壁抹上结块猪油；红樱桃切半，切口向上放在碗底排成一圈。

步骤 4

取一半面包糊放入碗内，取枣泥摊于面包糊上，再将另一半面包糊倒入抹平，用保鲜纸封住碗口，入蒸笼蒸1小时左右即可。

步骤 5

食用时，取出蒸熟的馒头，去掉封纸，扣在盘上。

步骤 6

将150毫升清水煮沸，放入白砂糖和加水调匀的淀粉，浇在馒头上。

果脯小馒头的小贴士

（上面图片与实物不符）面包一定要整块浸湿，湿透后立即挤干水分，做出的馒头才有好的视觉效果。

菜谱创建时间：2014-06-27 15:22:34