番茄山药小汤

作者： 焦小普

天热，喝碗酸鲜可口又营养兼备的汤做晚饭，也是一件美事～

用料

• 鱼片 一小片
• 铁棍山药 1根
• 番茄 一个
• 香菇或白玉菇 100g
• 火腿 100g

番茄山药小汤的做法步骤

步骤 1

将山药去皮，番茄、火腿切丁（最好是腌制的火腿，今天家里没腌的火腿，就午餐肉凑合了），香菇或白玉菇也切小一点不妨碍入口，鱼片撕开，山药滚刀切丁。

步骤 2

凉水入番茄，煮至沸腾，起酸味；水开后入山药，中火煮10分钟；放入香菇或白玉菇，再煮5分钟；开小火放入鱼片丝，火腿丁，小火煮3-5分钟；放入少许盐。

步骤 3

一碗酸鲜美味的山药番茄汤就做好啦

番茄山药小汤的小贴士

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素C含量蔬菜之冠。哈哈哈，诸多好处，得空来一口～

菜谱创建时间：2014-06-26 21:48:14