我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇

作者： 佟小鹤

今天吃杏鲍菇,比较喜欢做这个蘑菇,因为不用怎么收拾而且好切,之前也做过蚝油杏鲍菇,那个菜也是经常做的菜,事先要用水焯一下,因为杏鲍菇比较厚实,不好入味,今天这个就在杏鲍菇上划上几刀,然后用酱汁腌制好,然后放在平底锅上煎熟就可以了,做法简单,而且味道很浓,是喜欢重口味菜的同学们的首选哦! 多吃蘑菇对身体有好处,并不是所有做蘑菇的方法都是清淡的,也可以重口味,喜欢的可以试试了~~~

用料

• 杏鲍菇 2个
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 糖 1汤勺
• 香油 少许
• 葱末 适量

我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净,切厚片,然后再上面划上若干刀,放进大碗中备用

步骤 2

把所有调料调制好,浇在切好的杏鲍菇上面,腌制15分钟左右

步骤 3

平底锅放油,把腌制好的杏鲍菇正反面煎熟,最后把腌制用的酱汁一起倒入,大火收汁即可,最后浇上香油,撒上葱末出锅

步骤 4

步骤图

我喜欢的蘑菇--酱汁杏鲍菇的小贴士

这个酱汁的咸度已经够了,所有根本不用放盐~~~

菜谱创建时间：2014-06-26 20:39:05