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煎五花肉杂炒的做法
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煎五花肉杂炒

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作者: apple爱自己
apple爱自己

用料

煎五花肉杂炒的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净沥干水(完全沥干的那种),切成肉丁

步骤 2

黄瓜切丁,连皮

步骤 3

腌肉:老姜切小粒放入,有姜粉就放点儿姜粉,再放生粉抓匀了

步骤 4

放少许盐

步骤 5

锅中放适量油

步骤 6

将腌制好的五花肉放入锅内煎,还是一样,不用锅铲,用筷子即可

步骤 7

煎至肉微微有点焦,捞出沥油

步骤 8

沥出的油,一部分再次倒入锅内

步骤 9

将煎好的五花肉也倒入锅内

步骤 10

放你喜欢的酱料,我放了辣椒酱跟泰式甜辣酱

步骤 11

倒入黄瓜粒玉米粒, 放少许料酒,不够咸的话,再放点儿盐,大火拌炒10-15秒即可出锅

煎五花肉杂炒的小贴士

1、 如果要用我这个腌肉方法,肉一定要沥干水,完全沥干 2、 煎肉的时候,建议用筷子,方便 3、 煎的时候,耐心点,注意别被烫到了,肉要煎到表面略焦算好,将肥肉中的肥油部分煎出来~ 酱料你可以自己搭配,黄豆酱,番茄酱啥的都可以我觉得

菜谱创建时间:2011-08-09 15:36:23
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