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蒜蓉粉丝扇贝的做法
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蒜蓉粉丝扇贝

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作者: 宝宝贝贝
宝宝贝贝

用料

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

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步骤 1

先把扇贝洗干净,把贝肉和贝壳分离,贝肉放在盐水里顺时针搅拌,这样可以把沙子沉淀出来,然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。

步骤 2

粉丝抄好捞出空水,不要抄的时间太长,以免夹断。

步骤 3

把刷好的贝壳摆在盘子里,抄好的粉丝摆在贝壳上,然后放上贝肉。

步骤 4

把蒜弄成蒜泥,锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒,放入鸡精,十三香,少许盐,待蒜泥稍稍变色马上盛出。

步骤 5

把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸,待水开后下锅蒸三分钟即可。

步骤 6

蒸好以后拿出,可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油,撒上香葱。

步骤 7

烧一些色拉油,待油稍稍冒烟即可,浇在香葱和一品香上面,这样味道更鲜美,也可省去此步骤,浇些香油。

菜谱创建时间:2011-08-09 10:54:51
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