明目鱼米——秋季进补

作者： 药膳坊

用料

• 淡水鱼
• 白菊花
• 枸杞
• 青豆

明目鱼米——秋季进补的做法步骤

步骤 1

白菊花浸泡后取浓汁，枸杞用水浸泡待用

步骤 2

鱼洗后取鱼肉，用刀刮肉取鱼泥，剁成茸，加盐、葱姜、水搅打上劲，加湿淀粉、蛋清，用漏勺在温水中漏成鱼珠，稍沸捞起

步骤 3

热锅下油煸炒青豆，再下鱼米、盐、味精、白菊花汁，勾芡起锅。

明目鱼米——秋季进补的小贴士

养肝明目、滋补肝肾

菜谱创建时间：2011-08-09 10:39:35