夏季菜-上班族快手菜系列 可素可荤的夏日米线

作者： 小小思想家生活馆

夏天老是不想吃饭，也不想呆在火热的厨房，换种口味清淡点全放蔬菜完全素食，爱吃肉的加点排骨，夏日做米线省事又省心，点这里http://duoduo-aus.taobao.com/可以买到米线和嫩嫩的笋干。

用料

• 米线 300克（这里三人份，可按个人需要的量)
• 丝瓜 500克
• 咸笋干 100克
• 小排燉汤 三人份
• 油、盐、味精 若干

夏季菜-上班族快手菜系列 可素可荤的夏日米线的做法步骤

步骤 1

切好丝瓜和前一天晚上泡好的嫩笋干备用。

步骤 2

下锅炒熟丝瓜和嫩笋，放上适量的调料起锅备用。放燉好的小排汤或素高汤，汤烧开后下入米线。

步骤 3

再放入炒好的丝瓜和嫩笋干，喜欢吃肉肉的放入排骨，汤烧开后就起锅。

步骤 4

成品。

夏季菜-上班族快手菜系列 可素可荤的夏日米线的小贴士

笋干有盐份第一天晚上就泡好，不想太咸可以多用点水。当汤开始沸腾就起锅，因为米线细一烧就熟了，烧得太久细米线容易发涨断了。

菜谱创建时间：2014-06-25 22:48:34