蜜汁烤五花肉

作者： 美美-囡囡

儿子特别爱吃红烧肉，只要有肉肉就不喜欢吃其它的东西，我这个菜鸟妈妈，这有想办法给他换换口味，下面放了土豆，豆腐和洋葱，结果超乎我的意料灰常灰常好吃，土豆，豆腐他来者不拒，嘎嘎忍不住想分享给只吃肉肉的宝妈们

用料

• 五花肉 大概300克
• 豆腐 一块
• 土豆 中型一个
• 洋葱 半个
• 老抽 一勺
• 生抽 3大勺
• 蜂蜜 一大早勺
• 十三香 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量多点
• 香油 一大勺
• 料酒 适量
• 白芝麻 适量

蜜汁烤五花肉的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，

步骤 2

烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐

步骤 3

第三层铺上洋葱像做披萨一样，

步骤 4

最后 把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，

步骤 5

烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了，这个时候满屋飘香了，也可以用筷子尝尝下面的土豆，你懂

蜜汁烤五花肉的小贴士

土豆切的不要太厚，才会入口即化，豆腐想更好的入味可以在腌肉的同时，用淡盐水泡上，用肉盖住所有的食材，我在肉上还洒了些有盐的黄油，不用太多，我的边上是多了些洋葱，在烤的过程中会焦我用筷子把它压进去了， 最后补充一点，腌肉酱汁我是大概的量，完全凭着感觉放的，边放边尝的，菜鸟伤不起

菜谱创建时间：2014-06-25 14:47:54