两键式 面包机胡萝卜吐司

作者： lucille05

面包机胡萝卜吐司 两键式做法当初好像是从贝太厨房看来的，觉得好用，头天晚上大致和面，可以检视下面团是否健康，第二天早上出包，感觉面包机吐司能做成这样很不错了，毕竟方便省力，不需要整形，不需要盯着发酵

用料

• 高筋面包粉 290克
• 胡萝卜擦细丝 90克
• 橄榄油 25克
• 糖 20克
• 蛋白 一个约38克
• 水 80ML
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 奶粉 10克（可省）

两键式 面包机胡萝卜吐司的做法步骤

步骤 1

胡萝卜丝油水糖蛋白面粉奶粉（除盐和酵母的成份）全部放入面包桶，和面十分钟成团

步骤 2

停机，对角放盐和酵母

步骤 3

定时第二天早上出包，ACA老款面包机，750克，烧色浅，法式面包或全麦面包

步骤 4

取包网架晾凉后切片，如果想要皮薄点可以提前十分钟取出来

步骤 5

加点水果核桃

步骤 6

多个蛋黄再加个蛋，煎个伪双黄蛋

两键式 面包机胡萝卜吐司的小贴士

这个包不甜不咸，喜欢甜的可以加20克糖 两键式的原因，是先不放酵母和盐，面团在等待过夜过程中，面筋可以充分成长 只加蛋白是因为我不爱蛋黄，可以减水加全蛋 奶粉可减 如果糖放得多，温度高的话可以选时间短点的普通面包或甜面包程序

菜谱创建时间：2014-06-24 17:05:59