葛根粉

作者： 鲤鱼的厨房

葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于贵州、广西、江苏、江西。

用料

• 葛根粉 20G
• 纯净水 600ML

葛根粉的做法步骤

步骤 1

20G葛根粉用10ML凉开水搅拌均匀

步骤 2

将600ML纯净水烧至95-100度，再和刚刚拌匀的葛根粉搅拌均匀。

步骤 3

待其自然冷却，就可以食用，可以加蜂蜜，红糖等等，发挥你的想像力。

葛根粉的小贴士

以前只是知道葛根可以入药，一直不知道可以食用，去了张家界旅游，才发现如此美味的天然食物，制作方法非常简单，又有食补的功效，大家可以试试。

菜谱创建时间：2014-06-24 11:00:59