黄油室温软化,用电动打蛋器打匀。加入细砂糖打发,呈羽毛状。
分次4-5次加入打匀的全蛋液。
筛入粉类的混合物,拌匀;然后再加入打碎的海苔和肉松,拌匀。
拌匀的面糊倒入模具,表面抹平。
烤箱预热170℃/340℉,烤40分钟,转160℃/320℉,再烤35分钟,烤出后马上脱模,放凉收入密封盒。
-我用的模具比较大,而且我家烤箱是美国用气的大烤箱,所以温度可能不是太高,用的时间比较长,这样芯上不会有面糊,而且不会使外面烤干。 -黄油一定要非常软化,要不不容易打匀打发。 -蛋液要一次少量加入,打匀再加下一次,防止油水分离。 -这个方子糖量偏少的,如果喜欢甜一点的,可以适当增加糖量哦。