酱爆海之角【黄酱炒豆角】

作者： 琼肴

“天之涯，海之角，家常最爱炒豆角”，一道简单家常小炒，流露浓郁乡土情怀。

用料

• 豆角 500克
• 黄豆酱 35克
• 蒜蓉 5克

酱爆海之角【黄酱炒豆角】的做法步骤

步骤 1

豆角用清水洗净，切段，3-4公分最合适

步骤 2

开锅热油，下豆角走油

步骤 3

豆角随便翻滚几下便可捞起备用

步骤 4

用花生油加入蒜蓉、辣椒和黄豆酱爆香

步骤 5

把备好的豆角入锅大火炒2分钟，轻松上碟

酱爆海之角【黄酱炒豆角】的小贴士

和家常做法的最大区别在于不用盐作调味，用黄豆酱代替，味道鲜咸可口，酱香浓郁，加上掌握好火候便可。

菜谱创建时间：2014-06-23 14:40:34