切碎!!!备用-_-#
温水加点香油解开花生酱…
黄酱,豆瓣酱,韩式辣酱,加水解开。
热锅凉油,开煸五花肉。
五花肉…我还真没多少了…
5成热,下进去,煸,打碎。
出油了,下干辣椒,掰开。
炒出香味、下榨菜碎。
炒出香味,下酱汁。
加水…哦对,酱汁里加些生抽,糖,醋,料酒…
此步骤可省略…我这碗里是鸡汁豉油。都成冻儿了…^o^
大火熬,因为加了不少的水,糊不了。
出颜色了,继续。大伙冒泡的时候,解点生粉,勾个大芡(加水,酱稀,勾芡省酱啊…)
齐活儿。
热锅,下花生。
两边干黄。
凉凉后…敲碎,
切好香葱,香菜,喷点水,避免干。
我家有猫,防止猫毛盖好保鲜膜…等待早上的来临…