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泰式青咖喱套餐的做法
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泰式青咖喱套餐

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作者: 会飞
会飞

泰式青咖喱套餐的用料

泰式青咖喱套餐的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切小丁,茄子、青红椒也分别切小丁。椰粉用300ml开水泡开,并加入香茅草干。

步骤 2

热锅放三勺橄榄油,油热后放入青咖喱酱翻炒出香味,约40秒。(小火)

步骤 3

放入鸡丁翻炒至变色,(中火)

步骤 4

加入泡好的椰粉和香矛干,中火煮开。

步骤 5

加入茄子,青红椒继续煮。约1分钟即可,加入鱼露调味。

泰式青咖喱套餐的小贴士

1、咖喱酱千万不能炒焦,不然会苦。鱼露加一小点就好,如果咸了,加点糖调味,如果合适最好就不要加糖了。(毕竟糖吃多了不好嘛) 2、茄子可换成土豆啊什么的,也很好吃。

菜谱创建时间:2014-06-22 00:50:25
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