汉堡包马卡龙

作者： lisa-厨娘

一款超简单的马卡龙，比我前面那个简单，容易成功。

用料

• 杏仁粉 3/4cup
• 糖粉 1cup
• 蛋清 2个
• 糖 3tbl
• 色素 几滴

汉堡包马卡龙的做法步骤

步骤 1

杏仁粉，糖粉拌匀

步骤 2

蛋清打发，先加1tbl糖，再加2tbl,成鸡尾状。

步骤 3

将上面混合一起，加入色素。黄色几滴，红色2滴，感觉是面包色。

步骤 4

用裱花袋挤在膜具里，震2下，静置30分钟，不粘手。

步骤 5

325F,8分钟，放上下层一起烤，然后翻面再烤8分钟出炉。

步骤 6

夹馅用2个蛋黄，加60克糖拌匀，加2tbl牛奶一起煮小火，然后加黄油7tbl加蜂蜜3tbl,一起煮筹备用。

步骤 7

椰蓉丝，巧克力酱，蛋黄酱，做汉堡包夹心。

汉堡包马卡龙的小贴士

蛋黄馅时间不要煮长，长了不粘

菜谱创建时间：2014-06-21 04:40:39