快速消耗马卡龙的吐司方子

作者： florinefighting

初学马卡龙都有失败的经历，剩下蛋黄好处理，一大堆空心的小马咋办呀？马卡龙主要成分是杏仁粉和糖粉，蛋白。如果它们能做出美味吐司是不是很赞?

用料

• 马卡龙 60-70
• 高筋面粉 250g
• 水 120g酌情调整
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 10g

快速消耗马卡龙的吐司方子的做法步骤

步骤 1

冷藏回潮的马卡龙撕成小块，准备入面团。

步骤 2

除黄油外所有材料放一起搅拌成团。 10分钟后加入黄油搅拌

步骤 3

达到完全扩展

步骤 4

完成发酵。

步骤 5

烘烤中

步骤 6

成品

步骤 7

脱模

步骤 8

截面组织

步骤 9

我可怜的小马马

快速消耗马卡龙的吐司方子的小贴士

先说下大家关心的口感，一口吃下去不会觉得甜，很淡。咀嚼后会有幸福的甜味，忍不住一口接一口吃。 大家看个人口味，掺多点也没问题。

菜谱创建时间：2014-06-20 12:39:57