辣烤彩虹鳟

作者： Frau水是吃货

彩虹鳟是欧洲比较容易买到的鱼类，烤着方便快手，配小米粥是春天的一道好菜

用料

• 彩虹鳟鱼 两条
• 洋葱 一颗
• 生姜 半块
• 黄油 少许
• 盐，黑胡椒，辣椒粉 适量
• 料酒 少许

辣烤彩虹鳟的做法步骤

步骤 1

彩虹鳟去内脏去腮除鳞洗净，用刀在鱼身两面切十字花。在两面都洒上盐，给鱼做个全身按摩，淋上料酒。烤箱上下火180度预热。

步骤 2

洋葱切条，姜切细丝。把切好的姜横码在鱼身两面的刀口中。烤盘铺锡纸，涂薄薄一层黄油，一部分洋葱条平铺在锡纸上。

步骤 3

两条鱼摆在洋葱上，剩余洋葱均匀洒在鱼身上。洒适量辣椒粉和黑胡椒，入烤箱，180度约20分钟烤至鱼身金黄，洋葱缩水即可。

辣烤彩虹鳟的小贴士

洋葱可多放一些，烤过后就着粥又香又健康哦

菜谱创建时间：2014-06-19 18:16:28