爽口蔬菜酸汤

作者： 下厨房用户_geqhb

今天分享一个小羽前几天在杭州江南驿喝的一道汤，做法非常简单，但是味道很好，特别适合天气渐热，没什么胃口的时候。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com 微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 西红柿 中等大小 1个
• 卷心生菜 半棵
• 黄瓜 半根
• 虾干 10粒
• 元贝 10粒
• 盐
• 香油

爽口蔬菜酸汤的做法步骤

步骤 1

将西红柿去皮，切成小块，生菜用手撕成小块，黄瓜切片。

步骤 2

将虾干、元贝洗净，放入锅中，锅中添水，大火将水烧开。放虾和干贝是为了让汤头鲜美。

步骤 3

加入切好的西红柿，大火将水烧开，然后转小火煮20分钟左右，煮至西红柿软烂。

步骤 4

关火，放入卷心生菜、黄瓜片，加盐和香油调味，盖上盖焖上两分钟即可上桌。这道汤蔬菜吃起来脆脆的，汤的口感微酸，特别开胃。减肥的妹子很适合啊。

菜谱创建时间：2014-06-18 21:41:10