草菇烧毛豆

作者： 灿心

正是毛豆的季节，菜场里随处可见新鲜的毛豆和剥好的毛豆，嫩嫩的绿色让人看了就心情好。

用料

• 草菇 10颗
• 毛豆 半斤
• 干辣椒 2个
• 盐 0.5tsp
• 香油 少许

草菇烧毛豆的做法步骤

步骤 1

草菇洗净，去根，切开；毛豆洗净，沥水备用；干辣椒剪碎。

步骤 2

锅内薄油，放入毛豆翻炒，待毛豆均匀裹上油后放入草菇和干辣椒翻炒。加入盐继续炒。

步骤 3

待草菇断生，加入半碗水。盖上锅盖焖煮5-6分钟至汤汁收尽。

步骤 4

淋上少许香油，翻炒一两下出锅。

菜谱创建时间：2014-06-18 20:11:41