清炖鸡汤

作者： Anjelica-卡卡妈妈

清新美味有营养的鸡汤

用料

• 鸡肉
• 生姜
• 大葱
• 料酒
• 板栗
• 红枣
• 盐
• 味精

清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

菜场买来的鸡去头去脖子去内脏去屁股，我家还把油比较多的皮去掉了，切成块。

步骤 2

锅里油烧热，放姜，葱白煸香，放鸡块炒，炒香鸡肉表皮微黄喷料酒，加足量的水。水要一次性加足，中途最好不要加水，加入板栗，加适量的盐，盖上锅盖。大火烧开调中小火慢炖1到2个小时，鸡嫩就炖时间少点，鸡老就就一点。

步骤 3

出锅前放入红枣再煮10分钟，出锅时调入盐，味精，放葱段，美味的鸡汤就完成啦。

菜谱创建时间：2014-06-18 13:43:16