豚平烧（自制）

作者： 璐子开心

由于之前和好友去日料店吃了豚平烧这道菜，所以凭借口味大概想了下做法，回家尝试做了下，味道和日料店一样，可以平时好玩解解馋

用料

• 原味沙拉酱
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 50g（大概）
• 原味芝士 1片
• 黄油 绿豆糕大小
• 生抽
• 生粉
• 番茄酱

豚平烧（自制）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将猪肉切薄片，然后加入少量生粉混合均匀，再加入少量生抽腌五分钟。此时可以将黄油隔水融化，芝士片隔水软化。鸡蛋用打蛋器打散。

步骤 2

取不粘锅，倒入少量玉米油（家用油就可以），将腌好的肉倒入炒熟后盛出，不用炒太久，以免肉不嫩。

步骤 3

取不粘锅，倒入玉米油，可以稍微多一点，然后倒入打发好的鸡蛋铺平，小火煎鸡蛋，鸡蛋不要翻面，只用单面煎，此时可以将软化好的芝士片和黄油倒在鸡蛋上，要铺均匀，不用将鸡蛋煎得全部干，芝士一面可以稍微留点蛋液，然后放入炒好的猪肉，将鸡蛋对折，关火盛出。（这一步鸡蛋类似蛋包饭的做法，只不过加了芝士和黄油）

步骤 4

取番茄酱，在盛出的鸡蛋上涂一层，然后取原味沙拉酱，在涂番茄酱的鸡蛋上涂一层，大功告成了

豚平烧（自制）的小贴士

这个吃起来有点吉士汉堡的感觉，但是真的很好吃呀，芝士可能会有点腻，不喜欢的话可以不加，肉自认为可以用其他代替，全凭个人喜好

菜谱创建时间：2014-06-17 23:21:15