番茄土豆炖牛腩（懒人版）

作者： 好玩儿

这款番茄土豆炖牛腩不用开火炒，制作过程非常简单，很适合夏天做，让各位美厨娘帅厨夫们不用在厨房里满头大汗了！（≧∇≦）味道清爽但不清淡，酸酸甜甜很开胃。

用料

• 牛腩 1斤
• 土豆 2个
• 番茄 2个
• 葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖 适量
• 料酒、生抽、蚝油、番茄酱、甜面酱 适量

番茄土豆炖牛腩（懒人版）的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块下冷水，煮开汆水。（今天没有买到牛腩所以用牛肉代替，本人更爱牛腩。）

步骤 2

土豆和番茄切大块（如果切的小了炖的时候容易炖烂）。

步骤 3

葱切段，姜切片。

步骤 4

将汆好水的牛腩、土豆、番茄、和所有调料放入高压锅，加60毫升左右开水搅拌均匀，尝下味道，将味道调至个人喜好，稍咸一些为好。

步骤 5

电压力锅选＂豆／蹄筋＂键。每个人的锅不同所以这个步骤因锅而异，只要能把牛腩炖熟即可。

步骤 6

炖好装盘。

番茄土豆炖牛腩（懒人版）的小贴士

1、这样炖出来的土豆和番茄容易软烂，如果不嫌麻烦的话最好在牛腩炖好后再放番茄土豆炖10分钟。不过本人比较懒，不介意土豆番茄太软'嘻嘻！2、做好后汤汁会有些多，但不影响香浓的口味，可以拌饭或煮面都很美味。

菜谱创建时间：2014-06-17 16:45:00