酥粒蓝莓果酱麦芬

作者： 甜点Kitty酱

与大师的不同～口感更湿润些

用料

• 酥粒
• 低粉 120克
• 黄油 20克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 60克
• 酸奶 80克
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 1只
• 泡打粉 1小勺
• 盐 少许
• 香草精 少许
• 蓝莓果酱 适量
• 黄油 12克
• 低粉 12克
• 杏仁粉 12克
• 糖 20克

酥粒蓝莓果酱麦芬的做法步骤

步骤 1

酥粒部分材料用手搓成颗粒放冰箱冷藏

步骤 2

鸡蛋加糖打发至体积变大，加玉米油、牛奶、融化的黄油、香草精拌匀

步骤 3

低粉，盐，泡打粉混合过筛，与酸奶交替切拌入鸡蛋奶油糊

步骤 4

装入麦芬模具，加蓝莓果酱，用筷子随意搅拌下，顶面撒酥粒和蓝莓果酱

步骤 5

烤箱预热175度，烤20—25分钟左右，酥粒变黄

酥粒蓝莓果酱麦芬的小贴士

可以全部用黄油或全部用玉米油

菜谱创建时间：2014-06-16 17:26:21