青菜与蘑菇的故事

作者： SHM11Y

小青菜以自身独特的纯净于食客所爱 鲜嫩的颜色是活力 微甜的口感是清新 而蘑菇是大自然最神奇的产物 化腐朽与神奇 喜欢他们之间的故事 每每都有惊喜。

用料

• 香菇 4朵
• 小青菜 10株
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少量
• 糖 少量
• 生粉水 1碗

青菜与蘑菇的故事的做法步骤

步骤 1

洗净小青菜，摘去外叶，留下菜心

步骤 2

蘑菇洗净后浸泡10分钟，去味

步骤 3

用滚水川烫小青菜和蘑菇到熟透

步骤 4

在碗中调制浇汁，生抽蚝油各一大勺，盐和糖少量，同时准备一碗生粉水

步骤 5

在锅中点少量油，倒入调好的汁同时倒入生粉水，搅拌直至粘稠

青菜与蘑菇的故事的小贴士

想要青菜不变黄，在烫青菜时可以在水中加一些盐和橄榄油，并在捞出后马上冲一遍冷水。

菜谱创建时间：2014-06-16 08:37:24