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芒果慕斯(饼底省时省料给力版)的做法
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芒果慕斯(饼底省时省料给力版)

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作者: 花轮小丸子
花轮小丸子

芒果慕斯(饼底省时省料给力版)的用料

芒果慕斯(饼底省时省料给力版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消化饼干90克和黄油35克,黄油隔热水化开后,加入饼干碎。充分拌匀倒入模具,压平整,放入冰箱冷冻。18g鱼胶粉加冷水搅拌融化。 将芒果打成酱。软化的奶油奶酪加入细砂糖用打蛋器打滑,直到没有明显颗粒感。 把淡奶油用打蛋器打到六分发,体积庞大一倍,然后加入芝士糊,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一点切成细小块的芒果肉拌匀,营造一点点芒果肉的口感。 鱼胶液隔热水,直至无颗粒感倒入芝士糊中混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入六寸的活模,轻微晃动一下,让表面平整。放入冰箱冷藏4个小时。 鱼胶粉加橙汁搅拌,隔热水融化成液态。放温凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼胶水倒在蛋糕面,鱼胶水不能太热也不能凉。然后再放入冰箱冷藏1个小时 1小时后取出蛋糕,用电吹风沿模具边缘吹一分钟,即可轻松脱模。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰啊,随你摆,想多美就摆多美,我比较懒,旁边有啥就用啥,反正拍张照马上就吃光光的了。

芒果慕斯(饼底省时省料给力版)的小贴士

想要好吃,就得下本!超浓的芒果味!超正!我的是6寸活模!可做成杯装!没有烤箱也能做的蛋糕!

菜谱创建时间:2014-06-15 12:45:06
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