捏绿茄子

作者： janjase

这个是我们这边的本土菜，已经从奶奶辈传到现在了

用料

• 绿茄子 1只
• 盐 少量
• 麻油 适量

捏绿茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片

步骤 2

加少量盐腌一下（盐的比例按自己口味加，后期不放盐了）

步骤 3

用手把茄子里的水份挤出

步骤 4

挤干后的茄子加入麻油（如果家里有鸡精那就加点，我家不放鸡精的）

步骤 5

搅拌开吃

菜谱创建时间：2014-06-15 11:50:29