春天的味道--油焖春笋

作者： 佟小鹤

春笋作为时令蔬菜，在春天是必不可少的一道家常菜，而油焖则是最简单的烹饪方式 制作时间30分钟

用料

• 春笋 2个
• 葱末 少许
• 糖 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 黄酒 1汤勺
• 盐 半茶勺
• 鸡精 少许
• 水 少许

春天的味道--油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋去皮留嫩的地方,切长条备用

步骤 2

春笋放沸水中煮2-3分钟

步骤 3

捞起放冷水中浸泡10分钟

步骤 4

锅中放足量的油,下入春笋不断翻炒,炒出水分

步骤 5

除去多余的水分,锅中留底油,放入春笋，加糖,生抽,黄酒,跟鸡精和少量水

步骤 6

盖上锅盖小火焖10-15分钟,最后放盐调味即可出锅

菜谱创建时间：2014-06-14 17:59:49