鸡丝虾仁卷

作者： Ella_董小姐

谁说减脂餐就该是白水煮白菜，谁说运动饮食就该是一尘不变的寡淡无味〜

用料

• 熟鸡胸肉 50g
• 胡萝卜 半根
• 鲜香菇 5朵
• 莴笋 100g
• 虾仁 50g
• 泡发木耳 5朵
• 鱼露 1小勺
• 青柠檬 半个
• 橄榄油 适量
• 泰式春卷皮 适量

鸡丝虾仁卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，香菇切丝，炒熟备用。 莴笋，木耳切丝，焯水备用。 虾仁，炒熟备用。 鸡胸肉，撕成丝，备用。

步骤 2

将以上食材拌在一起，加入鱼露和青柠檬汁调味。因为鱼露是咸的，所以不额外加盐了。

步骤 3

将春卷皮浸入凉水中，大约30s即可拿出。

步骤 4

浸软的春卷皮，把调好味道的食材包好即成。搭配泰式甜辣酱最美味。

鸡丝虾仁卷的小贴士

食用前，可以用浸湿的纸巾覆盖在春卷上，这样食用时，春卷皮就不会变干变硬了〜

菜谱创建时间：2014-06-14 12:26:48