韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)

作者： Kanaho

在日本的韩国主妇教的韩国家庭料理 韓国料理ー韓国風茶碗蒸し：ケランチム 转自：http://cookpad.com/recipe/1808715 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 鸡蛋 3个
• 柴鱼高汤（其他高汤也可以） 1/2杯
• 胡萝卜末 1大匙
• 大葱末 1大匙
• 扁豆末（冰箱里剩的各种蔬菜切末都行） 1大匙
• 盐 1/2小匙

韩国料理——蒸鸡蛋(계란찜)的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、大葱、家里剩下的蔬菜，都切成末

步骤 2

把鸡蛋打在碗里，彻底的搅拌好，然后加入1和盐，搅拌

步骤 3

倒入高汤（不烫），搅拌

步骤 4

倒进石锅或者砂锅里，开小火盖锅盖煮7-8分钟左右

步骤 5

当蒸蛋连中心都凝固的时候，可以在上面撒一些炒熟的芝麻

步骤 6

用勺子一点一点吃，小心烫

菜谱创建时间：2014-06-12 13:43:47