韩国料理——肉糜饼(떡갈비)

作者： Kanaho

在日本的韩国主妇教的韩国家庭料理，这道算是韩国版的汉堡排 韓国料理ー韓国式ハンバーグ：トックカルビ 转自：http://cookpad.com/recipe/1836686 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 肉糜 300g
• ☆大葱（切末） 1根
• ☆蒜蓉 2片的量
• ☆淀粉 1大匙
• ☆酱油 3大匙
• ☆砂糖 2/3大匙
• ☆胡椒粉 1小匙
• ☆芝麻油 1小匙
• ☆盐 1/3小匙
• 松仁 15颗左右
• 杏鲍菇 适量
• 芦笋 适量

韩国料理——肉糜饼(떡갈비)的做法步骤

步骤 1

把肉糜和☆全部倒在碗里

步骤 2

用手搅拌揉捏好

步骤 3

把2分成6等分，揉圆之后压扁，稍微做薄一些

步骤 4

锅内不放油，直接小火煎

步骤 5

煎到底面变焦色之后再翻一面，煎出同样的焦色

步骤 6

两面都煎好的时候，倒入一杯水，盖上锅盖，转大火蒸

步骤 7

水分快没有的时候，把杏鲍菇切薄片，芦笋切断，丢进去煎

步骤 8

把松仁剁成末，然后黏在汉堡排上面正中心

步骤 9

完成~

菜谱创建时间：2014-06-12 11:34:10