mini芭比蛋糕

作者： 混蛋佐

菡快过生日了，她一直想要芭比娃娃蛋糕，也不知道能不能做好，小试一下。

用料

• 鸡蛋 4
• 砂糖 蛋黄20+蛋白60
• 油 40
• 牛奶 60
• 低粉 80
• 淡奶油 400
• 草莓粉 30

mini芭比蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚就是戚风的做法。蛋黄蛋白分开放。蛋白要打发有直立的尖角。注意上下翻拌，不要消泡就可以了。买的这个模子，还是挺好用的。没有模子的话做两个戚风摞在一起也可以。

步骤 2

模子自带的娃娃太难看。我就换了夹娃娃机里夹到的大头娃娃。身子短所以裙子就不用画那么高了。要不然会很怪异。

步骤 3

先把蛋糕抹面，然后画第一层，我也不会裱花，凑合弄点花来看看。

步骤 4

一层画完加一点草莓粉。加色素也行

步骤 5

完成。奶油太容易化了，下次用奶油霜试试

mini芭比蛋糕的小贴士

天气太热，奶油融化的很快，我开着空调画的，最后也会化一点。裱花时手心温度也要控制，沾凉水或者戴手套会好一些。

菜谱创建时间：2014-06-11 23:25:34