秘制意大利面

作者： apple爱自己

用料

• 意大利面（厨乐意大利面条#5特宽幼身型，我最爱买这个号的）
• 自制牛肉辣酱（完全可以用老干妈代替滴）
• 香菜
• 熟白芝麻
• 醋
• 生抽
• 盐
• 油

秘制意大利面的做法步骤

步骤 1

取适量意大利面，锅子放上一大锅水，放少许盐（不好意思，我早上煎鸡蛋不粘锅里还有油，我没舍得洗锅子，直接加水了，哈哈哈）

步骤 2

水煮开，放意大利面，用筷子稍稍拌开，我大概煮了10分钟，我取一根尝了一下，又继续煮了1分钟左右

步骤 3

捞出意大利面，滴点油，拌一下

步骤 4

煮意大利面的时候，将香菜洗干净切小段，准备好牛肉酱（老干妈），想吃煎蛋的就给自己煎一个蛋哈

步骤 5

牛肉酱拌入面中，再加几滴生抽、醋拌匀，煎蛋切块，撒上香菜跟芝麻，还有黑胡椒粉就可以开吃啦

秘制意大利面的小贴士

1、煮面水里记得放少许盐 2、面条出锅的时候，可以滴几滴油拌一下，防止面条粘在一起 3、煮多少时间，完全看自己喜欢的口感，不就一个意大利面嘛，不够软就再煮一会儿好了 4、生抽跟醋放一点点即可，一个是提味一个因为酱有点油，去油腻感 5、我平时最爱放的两种酱就是“老干妈”跟“自制牛肉酱”，自制牛肉酱做法很简单的，你完全可以尝试一下，做一些，放着，万能酱呀呀

菜谱创建时间：2011-08-05 14:56:44