日式炒面

作者： Yui鬧鬧

看了深夜食堂的启发，我做的只有酱油的酱香味，很清淡。

用料

• 干面条 适量
• 鸡蛋 一只
• 猪瘦肉 一块
• 圆白菜 几片
• 葱丝 少量

日式炒面的做法步骤

步骤 1

瘦肉和葱丝切丝准备好

步骤 2

滑肉丝

步骤 3

放手撕碎的圆白菜叶

步骤 4

下好的面条，一定要过凉水！

步骤 5

葱丝在快熟的时候再放，不停地翻炒。颜色均匀了可以出锅了，再煎一个蛋，不是特别熟的时候就可以加在炒面上，吃的时候从中间扎破，让蛋液滑到面里，和面一起吃，滑滑热热的口感很满足！不喜欢生鸡蛋的就煎熟透就可以了

日式炒面的小贴士

在准备食材时，选择干面条煮到八分熟就可以了，捞出来马上过凉水，面就不会沾到一起了。炒的时间不要太久，翻的要勤点免得糊掉。

菜谱创建时间：2014-06-09 20:15:00