让人菁仪的抹茶冻曲奇

作者： DAISY-daisy510

夏日里的一款小清新饼干~

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 110克
• 鸡蛋 1/2个
• 抹茶粉 5克
• 细砂糖 35-40克（根据个人口味增减）
• 无铝泡打粉 1克
• 盐 0.5克

让人菁仪的抹茶冻曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温回软，搅打均匀，加入糖盒盐后拌匀。

步骤 2

分次加入蛋液，低速搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛后的低粉，抹茶粉和泡打粉。

步骤 4

用刮刀拌匀成面团。

步骤 5

将面团用手滚成筒状，再用烤纸包起来卷好，冷冻1-2小时。冻硬后取出，用刀切成0.5厘米厚圆片，170度烤12-15分钟左右。烤好后放置晾架上冷却即可。

让人菁仪的抹茶冻曲奇的小贴士

面团在手上的操作时间不要过久，以免影响口感。

菜谱创建时间：2014-06-09 17:39:50